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冬季养生吃什么 这七种食物不得不吃

2016-12-09 13:06:19 来源: 红豆养生网  点击: 标签:冬季 养生 食物 大豆 黑豆 牛奶

导读: 冬天虽然天气比较寒冷、干燥,但是呢冬季也是养生的黄金时期!冬天好好调养身体,来年开春,身体倍棒!然绝大多数的人都对冬季的养生食物不甚了解,鲈鱼、牛奶等其他我们常见的食物其实就是冬季养生的佳品。一起来看看吧……

1、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1.B2.胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

2、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1.B2.C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

3、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2.尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

4、大豆

大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

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