黄花鱼怎样做

黄花鱼可以用清蒸、红烧、煎等方式做成不同口味的菜肴。以下是其中一种简单的做法：

清蒸黄花鱼

材料：
黄花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香油适量。

步骤：
1.将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾、洗净备用。
2.在鱼身上切几刀，加入姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟。
3.把腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，加入清水，大火蒸10分钟左右。
4.蒸熟后，撒上葱花和香油即可。

温馨提示：
1.在腌制黄花鱼时，可以在鱼身上切几刀，这样可以让鱼更容易入味。
2.蒸黄花鱼时，火候不要过大，以免鱼熟过头，口感不佳。
3.在蒸熟后可以撒上葱花和香油，这样可以增加鱼的香味和口感。