红烧猪脚怎样做

红烧猪脚怎样做好吃又简单

红烧猪脚是一道美味又有营养的传统菜肴，以下是简单的制作步骤：

1.将猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。

2.热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入猪脚块翻炒。

3.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐和清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到猪脚软烂入味。

4.最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。

温馨提示：为了猪脚更加入味，可以提前腌制一段时间。同时，也可以根据个人口味调整调料的用量。