狮子头怎样做

狮子头是一道传统的中国菜肴，主要材料是猪肉，其它辅料包括葱、姜、蒜、木耳、香菇等。具体的做法如下：

材料：
猪肉糜 500克
葱姜蒜末适量
木耳适量
香菇适量
盐适量
味精适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋 1个

步骤：
1. 将猪肉糜放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、味精、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 将木耳和香菇泡发后切成小块，与猪肉糜混合搅拌均匀。
3. 将搅拌好的猪肉糜揉成团状，捏成狮子头形状。
4. 热锅凉油，将狮子头放入锅中煎至两面金黄色。
5. 加入适量水，煮开后转小火炖煮15-20分钟，直到狮子头熟透。