怎样做小蛋糕

怎样做小蛋糕

制作小蛋糕的步骤:

1.准备材料:面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、泡打粉、香草精等。

2.将蛋黄和糖混合搅拌,加入适量牛奶和融化的黄油拌匀。

3.将面粉和泡打粉混合后筛入第2步的混合物中,搅拌均匀。

4.将蛋白打至硬性发泡,加入糖继续打至光滑。

5.将第3步混合物分2-3次加入第4步的蛋白霜中,轻轻搅拌均匀。

6.将混合物倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以170℃烤15-20分钟。

7.出炉后,待冷却后可根据个人喜好进行装饰即可。


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